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Penne Rigate
Leggi tuttoLe penne rigate sono un formato di pasta molto popolare in Italia e all’estero. Questa pasta ha una forma cilindrica e rigata, con una punta obliqua e tagliata in diagonale, che la rende riconoscibile e facile da mangiare.
La pasta delle penne rigate è fatta con farina di grano duro, acqua e sale, ed è lavorata in modo da creare le caratteristiche righe sulla superficie. Grazie alle righe, la pasta riesce a trattenere meglio il sugo, offrendo un’esperienza di gusto più intensa.
Le penne rigate sono una pasta versatile e amata da grandi e piccini. Sono ideali per preparare primi piatti semplici e veloci, ma anche piatti più elaborati e ricchi di sapore. Si sposano perfettamente con sughi a base di pomodoro, ma si prestano bene anche a sughi a base di panna, verdure, pesce o carne.
Le penne rigate sono un prodotto di alta qualità, preparato con ingredienti naturali e seguendo rigorosi processi produttivi. Grazie alla loro forma, alla loro consistenza e al loro sapore unico, rappresentano un’ottima scelta per tutti coloro che amano la pasta italiana e la sua varietà di sapori.
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Fusilli al ferretto
Leggi tuttoI fusilli al ferretto sono un formato di pasta a spirale lunga e stretta, tipico della cucina italiana. La forma ricorda quella di un “cavatappi”, ma a differenza di quest’ultimo, i fusilli al ferretto sono più stretti e hanno una superficie liscia.
Il nome “ferretto” deriva dallo strumento utilizzato per la loro preparazione: una bacchetta di metallo lunga e sottile, chiamata proprio ferretto. Per ottenere questa forma, infatti, la pasta viene avvolta intorno al ferretto, e poi fatta scivolare via con un movimento rotatorio della mano.
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Strascinati
Leggi tuttoGli Strascinati sono un formato di pasta originario della regione Puglia, nel sud Italia. La parola “strascinati” deriva dal verbo italiano “strascinare”, che significa “trascinare” o “strisciare”. Questo formato di pasta deve il suo nome al modo in cui viene preparato, ovvero tirando la pasta su una superficie rigata o ruvida in modo da creare delle striature sulla superficie.
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