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Calamarata
Leggi tuttoLa calamarata è un formato di pasta originario della città di Napoli. Il nome “calamarata” deriva dalla somiglianza della pasta con i tentacoli dei calamari, infatti, la forma è quella di grandi tubi di pasta, simili a quelli dei paccheri o dei rigatoni, ma dal diametro molto più largo.
La calamarata viene spesso associata alla cucina marinara, poiché la sua forma ricorda proprio quella dei calamari, ma può essere utilizzata anche per preparare piatti di carne e verdure. Grazie alla sua forma ampia, la calamarata è perfetta per trattenere salse dense e saporite, che si insinuano all’interno dei tubi di pasta.
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Scialatielli
Leggi tuttoGli Scialatielli sono un formato di pasta tipico della cucina campana, e in particolare della zona della Costiera Amalfitana. Questa pasta ha una forma allungata e piatta, simile a quella delle tagliatelle, ma è leggermente più larga e irregolare.
La pasta degli Scialatielli è fatta con farina di grano duro, acqua e sale, ed è lavorata manualmente per conferire alla superficie una consistenza ruvida e porosa che permette di trattenere bene il sugo.
La consistenza degli Scialatielli è unica: la pasta è soda ma morbida al tempo stesso, con un sapore di grano molto intenso. La larghezza della pasta consente di catturare perfettamente i sapori del sugo, che si aderisce alla superficie grazie alla sua consistenza porosa.
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Ravioli con Ricotta di Bufala e Parmigiano Reggiano
Leggi tuttoI nostri ravioli ricotta di bufala e parmigiano reggiano sono un’esplosione di sapori italiani.. La pasta fresca racchiude un ripieno cremoso di ricotta di bufala e parmigiano reggiano, per un sapore intenso e autentico. I Italian dumplingscon ricotta di bufala e parmigiano reggiano sono un’ottima scelta per una cena dal sapore italiano.
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Ravioli con Ricotta di Bufala e Bucce di Limone
Leggi tuttoI nostri ravioli ricotta di bufala e bucce di limone rappresentano un vero e proprio viaggio in campania. La pasta fresca ripiena di ricotta di bufala, pregiata e cremosa, è arricchita con l’inconfondibile aroma delle bucce di limone di Sorrento IGP. Aggiungi un tocco di freschezza alla tua tavola!
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Ravioli con Ricotta di Bufala e Tartufo
Leggi tuttoI nostri ravioli ricotta di bufala e tartufo sono un’esperienza culinaria pregiata. La pasta fresca racchiude un ripieno cremoso di ricotta di bufala e tartufo, per un sapore intenso e inconfondibile. I ravioli ricotta di bufala e tartufo sono l’ideale per una cena elegante e sofisticata, per sorprendere i propri ospiti con un piatto gourmet dal sapore unico.
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Ravioli Ricotta e Spinaci
Leggi tuttoI nostri ravioli ricotta e spinaci sono un’opzione classica e sempre apprezzata per chi cerca un piatto gustoso e nutriente. La pasta fresca racchiude un ripieno di ricotta cremosa e spinaci freschi, per un sapore delicato e bilanciato. In pochi minuti i Italian dumplingssaranno pronti per essere conditi con un sugo di pomodoro fresco o burro fuso e salvia. Sono un’ottima scelta per una cena confortevole e familiare.
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Ravioli Ricotta, Cime Rapa e Pecorino Romano Dop
Leggi tuttoI nostri ravioli ricotta, cime di rapa e pecorino sono un’esplosione di sapori mediterranei in ogni boccone. Conditi con olio d’oliva extravergine e peperoncino per un tocco piccante. I ravioli ricotta, cime di rapa e pecorino sono un’ottima scelta per chi cerca un piatto gustoso e sano allo stesso tempo.
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Ravioli con Ricotta di Bufala e Basilico
Leggi tuttoI nostri ravioli ricotta di bufala e basilico sono un’opzione fresca e gustosa per chi cerca un piatto leggero e sano. La pasta racchiude un ripieno di ricotta di bufala cremosa e pesto di basilico. Un piatto che sprigiona tutto il profumo della campania!
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Ravioli con Ricotta e Funghi Porcini
Leggi tuttoI nostri ravioli ricotta e funghi porcini sono il must-have assoluto per tutti gli amanti della pasta! La morbida pasta ripiena di ricotta si fonde alla perfezione con il gusto intenso e aromatico dei funghi porcini, creando un’esplosione di sapori che ti faranno sentire come se fossi in Italia. Non importa come scegli di servirli, i nostri Italian dumplingscon ricotta e funghi porcini ti conquisteranno con il loro carattere irresistibile!
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Ravioli Ricotta e Prosciutto Crudo di Venticano
Leggi tuttoIl prosciutto di Venticano è una prelibatezza della tradizione culinaria campana, rinomata in tutto il mondo per il suo gusto unico e la sua alta qualità. Ottenuto dalla lavorazione di maiali selezionati è caratterizzato da una lenta stagionatura naturale che lo rende morbido e gustoso al palato. Il sapore deciso e l’aroma intenso di questo prosciutto rendono ogni boccone un’esperienza indimenticabile. I nostri ravioli ricotta e prosciutto crudo di Venticano sono la scelta perfetta, che ti farà sentire come un vero gourmet!
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Ravioli Cacio e Pepe
Leggi tuttoI nostri ravioli ricotta, cacio e pepe sono la scelta perfetta per i buongustai che non vogliono rinunciare al gusto autentico della cucina italiana. La pasta fresca ripiena di morbida ricotta si fonde alla perfezione con il sapore deciso del cacio e la nota pepata del pepe, per creare un’esplosione di sapori che ti farà chiedere ancora e ancora.
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Ravioli con Ricotta e Salmone
Leggi tuttoI nostri ravioli ricotta e salmone sono un’opzione deliziosa e pratica per chi desidera gustare un piatto gourmet in pochi minuti. Realizzati con pasta di alta qualità e ripieni di ricotta cremosa e salmone, garantiscono un sapore unico e autentico. Potete servirli con un condimento leggero a base di burro, limone e prezzemolo. Ideali per una cena elegante e raffinata senza dover rinunciare alla comodità.